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Recupero
di calore
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- Sistema che,
negli impianti di ventilazione e di
climatizzazione, recupera il calore contenuto
nell'aria uscente facendola passare in uno
scambiatore
di calore che trasmette il
calore all'aria fresca in entrata, alla quale
deve poi essere aggiunta solo la quantità di
calore necessaria per portarla alla
temperatura desiderata. Il recupero di calore
contribuisce al risparmio energetico ed è
molto economico, almeno laddove si producono
grandi quantità di calore, come, per esempio,
nelle cucine di mense e di ristoranti.
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